7月, 2013
心臓病というと高齢者の病気のイメージですが、じつは40代におこる「ナゾの心臓病」があることが話題になっています。それは「微小血管狭心症」といいます。まずは、その典型的な事例を紹介しましょう。7［…続きを読む］
バナナの保存期間をカンタンに伸ばす方法があります。バナナを房から切り離すのが一番簡単な方法ですが、やり方によっては3週間も保存できる長寿バナナを作ることもできます。その作り方を詳しく見ていきま［…続きを読む］
たったの5分でバナナを超甘くする方法をご存じですか？ そこには、バナナがじつは「イモ」に近い野菜であることと深い関わりがあります。バナナもイモもでんぷんが糖に変わることで甘くなるからです。さっ［…続きを読む］
じつは現在のバナナと50年前のバナナとでは、まったく味が違っています。バナナの熟成方法が変わったことによって、その糖度に違いがあるのです。50年前のバナナは糖度が高かったものの保存性が悪いもの［…続きを読む］
バナナを一瞬で甘くする方法をご存じですか？ バナナの実は房状になるものですが、バナナの花はその先端側に咲きます。そして、花が咲く部分は成長が進むところなので、そこに栄養が集中するのです。7月2［…続きを読む］
ヤクルトは、独自乳酸菌を習慣的に取り入れた人に、乳がん発症リスクの低減効果があることを明らかにしました。今回の結果は、食行動パターンを決める重要な時期である成長期のころや、乳がん患者が増加し始［…続きを読む］
明治は「乳たんぱく質」を多く配合し、スポーツなどカラダを動かしたあとに飲む新機能性ミルク「明治スポーツミルク乳たんぱく質UP」を、2013年7月15日から全国で発売しています。じつは「スポーツ［…続きを読む］
夏の生活習慣が原因で起きる「内臓型冷え性」が、女性だけでなく男性の間でも急増しています。しかも、自覚症状がなく冷え性を悪化させやすいという特徴があるのです。そこで、本人も気づきにくい「内臓型冷［…続きを読む］
女性だけでなく男性にも多い「隠れ冷え性」の筆頭が「内臓型冷え性」です。手足はポカポカと温かいのに、体の中が冷えている新しいタイプの冷え性です。とくに夏に発症することが多いので注意が必要です。「［…続きを読む］
冷え性と聞いて想像するのは、手足の先が冷たくなる「末端冷え性」でしょう。しかし最近、女性だけでなく男性にも増えている冷え性があります。それが、手足はポカポカと温かいのに、体の中が冷えている「内［…続きを読む］