試して納得「こんにゃくダイエット」絶品レシピ
食べる肉や米の3割を低カロリーなこんにゃくに置き換えるのが「こんにゃくダイエット」です。実際に三瓶さんが挑戦すると、なんと一週間で3.4k減に成功しました！ 試してわかった三瓶さんお気に入りの絶品レシピとともに、こんにゃくダイエットの詳細を見ていきましょう。10月13日放送『お試しかっ！大実験SP』で紹介されていました。
目次
こんにゃくダイエットに三瓶が挑戦
1980年代に火がつき、過去何度も流行ったレシピ本が多いダイエットといえば「こんにゃくダイエット」です。食べる肉や米の3割を低カロリーなこんにゃくに置き換えるだけで痩せると話題になりました。
こんにゃくダイエットに挑戦したのは三瓶さん。体重は84.4kgで、血糖値は149です。血糖値は糖尿病の恐れがある数値になっています。
こんにゃくダイエット1日目は、しらたきを使ってナポリタンを調理。こんにゃくは調理前に下茹でして臭みをとることで、幅広い料理に使えるようになります。そして、パスタも少し使うのが置き換えこんにゃくダイエットのポイント。パスタはしらたきの4分の1の量を使用します。
普通のナポリタンの場合は659kcalとなるところ、しらたきに置き換えただけで482kcalと177kcalも抑えることができるのです。
レシピ本を元にこんにゃくダイエット
このあと三瓶さんは、こんにゃくコロッケにこんにゃくホットドック、こんにゃくラーメンにこんにゃくステーキと、レシピ本を元に低カロリーなアレンジ料理を食べ続けます。
3日目も、こんにゃくスムージーにこんにゃく炒飯、こんにゃく青椒肉絲など、どれもおいしそうなメニューです。4日目は玉こんにゃくのきんぴらにこんにゃく焼きうどん、こんにゃくから揚げと続きます。
5日目はこんにゃくサンドにこんにゃくベーグル、こんにゃくハンバーグ。6日目はこんにゃく雑炊にこんにゃレバニラ、こんにゃくのしょうが焼き風です。7日目は糸こんにゃくうどん、こんにゃくオムライス、こんやくカルビ丼となりました。
ひたすらこんにゃくレシピを食べ続けた三瓶さん。ここで、そのなかでもお気に入りメニューのベスト3を見ておきましょう。
こんにゃくダイエットで3.4kg減
第3位はこんにゃくスムージーです。ざく切りした小松菜1束にリンゴ1/4個、レモン1/2個、下茹でした白こんにゃく60gをミキサーに入れます。氷と水と蜂蜜を加えて混ぜ合わせてでき上がり。カロリーは122kcalです。こんにゃくがスムージーに滑らかさを加えてくれます。
第2位はこんにゃく炒飯です。お米2合に対して粒こんにゃく150g混ぜるだけで、ご飯のカロリーが約30％オフできます。普通に作ると590kcalのところ、489kcalと101kcal抑えられるのです。味もほとんど遜色ありません。
第1位はこんにゃくから揚げです。使用するのは凍らせたこんにゃく。一度凍らせて解凍すると、水分が抜けてお肉のような食感になるからです。あとは鶏肉と同様に、適量の油でカラッと揚げるだけ。これでカロリーは半分以下になります。普通に作ると516kcalのから揚げが、なんと246kcalになるのです。しかも味は鶏のから揚げと間違えるほどでした。
こうして1週間で三瓶さんが食べたこんにゃくの量は4.8kg。はたして、こんにゃくダイエットでどれくらい痩せられたのでしょうか？
体重測定した結果は81.0kg。一週間で3.4kgもダイエットすることができました。血糖値も基準値まであと一歩の122まで下降。しかも、まだまだ続けられそうなダイエットなのもポイントといえるでしょう。
■「レシピ」おすすめ記事
屁が止まらない「水キムチ」で風邪を予防！
新じゃがレシピ「どったら餅」もちもちの秘密
糖質制限レシピの決定版！ふすまで作るケーキ
常識を覆す!?油を使わないチャーハンの作り方
寒天ダイエット！カロリー減で激うまレシピ
■「ダイエット」おすすめ記事
腹筋インナーマッスル強化でお腹周りをダイエット
激しい運動ナシでやせる「ドローインダイエット」
5分でウエスト－5cm！「オチョダイエット」
「腸腰筋エクササイズ」でウエストがマイナス5cm
「しょうが豆腐」ダイエットなら半年で12kg減
