銀だらグリエのフレンチバーガーは、脂のりの良い銀だらとスクランブルエッグを組み合わせ、オマールエビビスクソースで仕上げた贅沢な商品です。魚の良質な脂質とタンパク質により満腹感が持続し、糖質の過剰摂取を防ぐ効果が期待できます。また、スクランブルエッグも良質なタンパク質源となっています。 このバーガーの開発では、銀だらの調理法からビスクソースの配合まで、様々な工夫が施されました。興味深いことに、魚の旨味を最大限に引き出すため、グリル温度や時間が細かく管理されているそうです。また、ビスクソースも糖質を抑えながら濃厚な味わいを実現する製法が確立されています。高級感がありながらも糖質を意識できる商品として評価されています。