豚丼（大盛）は、満足感のあるボリュームが特徴のメニューです。一杯あたりの糖質量は約105g程度と、並盛（約70g）と比べて約1.5倍多く含まれています。これは日本人の平均的な1日の糖質摂取推奨量のほぼ半分に相当し、特に夕食での摂取は注意が必要です。

日本の食文化において「大盛文化」が一般化したのは高度経済成長期以降で、肉体労働者を中心に「腹いっぱい食べる」ことが活力の象徴とされた時代背景があります。栄養学的には、豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝に不可欠な栄養素であり、多量の糖質摂取時にはその需要も高まります。豚丼（大盛）に含まれる豊富なタンパク質と脂質は、血糖値の急上昇を多少緩和する効果がありますが、総糖質量が多いため、血糖値への影響は依然として大きいと考えられます。大盛を楽しむ際は、その前後の食事で糖質を控えめにしたり、野菜の摂取量を増やすなど、バランスを考慮した食事計画が重要です。また、スポーツや激しい身体活動の前後など、エネルギー需要が高まっている時に摂取することで、糖質を効率的にエネルギーとして活用することができます。