特定原材料を使用していないカレーはココイチの代表的なメニューのひとつで、糖質量約50.3g、GI値65のやや高糖質・中GI食品です。糖質コントロールや血糖値に関心がある方に向けて、このメニューの栄養価と血糖値への影響を詳しく解説していきます。

## 特定原材料を使用していないカレーの栄養成分と糖質量

ココイチの特定原材料を使用していないカレー（ライス100g）には、エネルギー246kcal、タンパク質3.8g、脂質3.9g、炭水化物50.3g、食塩相当量0.9gが含まれています。

特筆すべきは糖質量で約50.3gとやや高糖質です。糖質コントロールに取り組む方は、このメニューのやや高糖質という特性を考慮して、バランス食計画に組み込むことが大切です。カレーハウスCoCo壱番屋では、ライスの量を減らしたり、トッピングを工夫することで、より血糖値的な選択が可能です。

## 特定原材料を使用していないカレーのGI値と食後の血糖値変化

GI値65の特定原材料を使用していないカレーは中GI食品に分類されます。この数値は食品摂取後の血糖値上昇の速さと高さを表すもので、中GIの特徴として適度に血糖値が上昇する点が挙げられます。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

やや高糖質かつ中GIである特定原材料を使用していないカレーは、適切なシーンで楽しむことで血糖値的なバランス食の一部となります。糖質コントロールを意識する方も、ライス量の調整やトッピングの工夫で対応できるのがカレーハウスCoCo壱番屋の魅力です。自分の体調や活動量に合わせて、賢く選択して楽しんでください。