モスバーガーの海老カツバーガーは低GI値を実現した和風クリエイション
プリプリの海老をたっぷりと使用しながら、パン粉の配合を工夫することで、糖質の吸収を緩やかにした和風バーガーです。海老の旨味を最大限に引き出すため、特製の衣には和風だしの素が練り込まれており、カリッとした食感と共に深い味わいを楽しめます。タルタルソースには、国産マヨネーズをベースに数種類のスパイスがブレンドされ、海老の風味を引き立てます。
開発秘話として、この商品は日本の伝統的な海老フライをモチーフに、2年以上の歳月をかけて完成したというトリビアがあります。特に、衣の開発には試行錯誤が重ねられ、サクサク感を長時間保てる特殊な製法が確立されました。栄養面では、海老に含まれる良質なタンパク質が筋肉の維持をサポートし、タルタルソースに含まれるビタミンB12が脳の健康に寄与します。糖質の吸収を抑えながらも満足感のある味わいで、特に和風テイストを好む方に人気の一品となっています。
栄養成分表示
エネルギー | 423.0kcal |
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タンパク質 | 14.5g |
脂質 | 22.0g |
糖質 | 40.1g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 2.0g ※実測値 |
炭水化物 | 42.1g |
食塩相当量 | 2.1g |
ナトリウム | 816.0mg |
カリウム | 227.0mg |
カルシウム | 55.0mg |
リン | 157.0mg |
鉄 | 1.3mg |
ビタミンA | 7.0μg |
ビタミンB1 | 0.1mg |
ビタミンB2 | 0.1mg |
ナイアシン | 2.6mg |
ビタミンC | 7.0mg |