天丼てんやの「海老といかの上天丼（みそ汁付き）」の糖質解説

天丼てんやで人気の海老といかの上天丼（みそ汁付き）の糖質量について詳しく解説します。この記事では海老といかの上天丼（みそ汁付き）の栄養成分を分析し、糖質制限中の方にも役立つ情報をお届けします。

海老といかの上天丼（みそ汁付き）の糖質量とカロリー

天丼てんやの海老といかの上天丼（みそ汁付き）の糖質量は108.3gとなっています。一般的な糖質制限ダイエット（1日50-130g）を実践している方にとっては、一食分としてはやや高めの数値かもしれません。ただし、天ぷらの具材選びやご飯の量によって調整可能です。 血糖値への影響という観点では、海老といかの上天丼（みそ汁付き）のGI値は高レベル（推定GI値：約70）と考えられます。GI値は食品の糖質が体内で分解されて血糖として吸収される速度を示す指標です。高GI食品は消化吸収が速く、食後の血糖値の変動に影響します。

海老といかの上天丼（みそ汁付き）の総合的な栄養評価

栄養成分の内訳を見ると、海老といかの上天丼（みそ汁付き）はエネルギー659kcalのうち、炭水化物（糖質）が108.3g、タンパク質が18.2g、脂質が18.7gとなっています。PFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物の熱量比率）でいうと、炭水化物が約65.7%を占めています。良質なタンパク質やカルシウムも含まれており、栄養面でもメリットがあります。 血糖値の観点からは、食事中の炭水化物の割合が高いほど血糖値の上昇が大きくなる傾向にあります。海老といかの上天丼（みそ汁付き）の場合、タンパク質と脂質のバランスも考慮することで、糖質だけを摂取する場合と比較して、血糖値の上昇をある程度抑えることができます。

海老といかの上天丼（みそ汁付き）摂取による血糖値への影響タイムライン

海老といかの上天丼（みそ汁付き）を食べ始めた直後は、血糖値は通常の空腹時レベル（約80〜100mg/dL）です。摂取後15〜30分になると、海老といかの上天丼（みそ汁付き）に含まれる精製炭水化物（白米や天ぷらの衣の小麦粉）の消化が始まり、血糖値が急速に上昇し始めます。摂取後30〜45分では、血糖値は急上昇を続け、ピークに近づきます。この時点で血糖値は食前より50〜70mg/dL以上高くなることも珍しくありません。摂取後45〜60分になると、血糖値はピークに達し、通常180〜200mg/dL程度まで上昇することがあります。この急激な上昇に対応するため、膵臓からは大量のインスリンが分泌されます。摂取後1〜2時間では、高インスリン状態により、血糖値は急速に低下し始めます。このタイミングで空腹感や疲労感を感じる方もいます。摂取後2〜3時間では、血糖値は食前のレベルに戻りますが、インスリンの過剰反応により、一時的に食前値よりも低くなる「リバウンド低血糖」が生じることもあります。これが食後の眠気や集中力低下の原因となることがあります。