大豆パティと植物性チーズを組み合わせた、ビーガン対応の低糖質バーガーです。大豆由来の原料のみを使用することで、通常のチーズバーガーと比べて糖質を最大80%カットしています。植物性チーズには良質な食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。また、コレステロールフリーで低カロリーな点も特徴です。 大豆パティと植物性チーズの相性は抜群で、従来のチーズバーガーに負けない満足感があります。トリビアとして、この植物性チーズは、イタリアのチーズ職人との共同開発により生まれ、約2年の歳月をかけて完成したそうです。チーズのような深い旨味は、大豆を特殊な方法で発酵させることで実現されており、その製法は特許を取得しています。