高GIかつ高糖質の特徴を持つココイチの塩豚角煮ジンジャーカレー。その糖質量は約132.3gで、GI値と栄養のバランスを考える方にとって重要な情報です。本記事では塩豚角煮ジンジャーカレーの栄養成分と体への影響について詳しく解説します。

## 塩豚角煮ジンジャーカレーの栄養成分と糖質量

塩豚角煮ジンジャーカレーはライス普通(300g)で提供され、エネルギー量は846kcalとなっています。主要な栄養素の内訳は、タンパク質が16.9g、脂質が29.4g、炭水化物が132.3g、食塩相当量が4.7gです。

特に注目すべき点は糖質量で、約132.3gとなっており、これは高糖質に分類されます。激しい運動前後のエネルギー補給に最適ため、糖質コントロールを実践している方は摂取量に注意が必要です。ココイチではカレーハウスCoCo壱番屋として、トッピングやライスの量を調整できるので、自分の食事管理に合わせたカスタマイズが可能です。

## 塩豚角煮ジンジャーカレーのGI値と食後の血糖値変化

塩豚角煮ジンジャーカレーのGI値は75で、これは高GIに分類されます。GI値（グリセミック・インデックス）とは、食品が血糖値をどれだけ急速に上昇させるかを示す指標です。高GI食品は、摂取後に急速に血糖値が上昇する特徴があります。 高GI食品を摂取すると、食後わずか30分程度で血糖値が急速に上昇し始めます。体は急激な血糖値上昇に対応するため、大量のインスリンを分泌し始めます。食後約1時間で血糖値は急激に上昇し、高いピークに達します。高GI食品は消化吸収が早いため、血糖値の上昇幅も大きくなります。

食後2時間頃になると、大量に分泌されたインスリンの作用で血糖値が急降下し始めます。このとき、エネルギーレベルの急な変化を感じ、集中力の低下や倦怠感を感じる可能性があります。3時間後には血糖値が急激に低下し、通常レベルより下がる「リバウンド低血糖」の状態になることもあります。これにより強い空腹感や倦怠感、イライラなどを感じやすくなります。

食後4時間以降は血糖値の急激な変動が落ち着き、安定してきますが、早めの空腹感を感じやすい状態です。高GI食品は短期的なエネルギー補給には効果的ですが、長時間のパフォーマンス維持には向いていないことがあります。特に運動前の補給や、素早いエネルギー回復が必要な場合に適しています。

ココイチの塩豚角煮ジンジャーカレーは、高糖質で高GIの特性を持つメニューです。糖質コントロールやGI値を意識する方は、この特性を理解した上で、自分の食事計画に取り入れることが大切です。特に高GI食品の特徴である急速に血糖値が上昇する点を考慮して、食事のタイミングや組み合わせを工夫すると良いでしょう。カレーハウスCoCo壱番屋の特性を活かし、栄養管理に役立ててください。