糖質と塩分を従来品より約30%カットしながら、だしの旨味を最大限に引き出したドレッシングです。昆布と鰹節から丁寧にとった出汁をベースに、砂糖を使用しない特殊な製法で仕上げています。サラダはもちろん、お肉や魚料理のソースとしても活用できる万能調味料です。 このドレッシングには興味深い開発秘話があり、だしの配合を決定するまでに2年以上の試行錯誤が重ねられ、全国の出汁文化を研究して作られたそうです。また、減塩でありながら満足感のある味わいを実現するため、数種類のうま味成分が絶妙にブレンドされています。栄養面では、カロリーを極力抑えながらも、だしに含まれる有効成分を効率的に摂取できる設計となっています。