和朝食Ａ 焼鮭は松屋の代表的なメニューのひとつで、糖質量約84.9g、GI値65のやや高糖質・中GI食品です。ロカボやヘルシーに関心がある方に向けて、このメニューの栄養価と血糖値への影響を詳しく解説していきます。

## 和朝食Ａ 焼鮭の栄養成分と糖質量

和朝食Ａ 焼鮭はエネルギー量は591.0kcalとなっています。主要な栄養素の内訳は、タンパク質が25.7g、脂質が14.5g、炭水化物が84.9g、食塩相当量が4.2gです。

特に注目すべき点は糖質量で、約84.9gとなっており、これはやや高糖質に分類されます。エネルギー源として活動的な方に適しているため、ロカボを実践している方は摂取量に注意が必要です。松屋ではプレミアム牛肉として、トッピングや量を調整できるので、自分の食事管理に合わせたカスタマイズが可能です。

## 和朝食Ａ 焼鮭のGI値と食後の血糖値変化

GI値65の和朝食Ａ 焼鮭は中GI食品に分類されます。この数値は食品摂取後の血糖値上昇の速さと高さを表すもので、中GIの特徴として適度に血糖値が上昇する点が挙げられます。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

松屋の和朝食Ａ 焼鮭は、やや高糖質で中GIの特性を持つメニューです。ロカボやヘルシーを意識する方は、この特性を理解した上で、自分の食事計画に取り入れることが大切です。特に中GI食品の特徴である適度に血糖値が上昇する点を考慮して、食事のタイミングや組み合わせを工夫すると良いでしょう。プレミアム牛肉の特性を活かし、栄養管理に役立ててください。