中GIかつ低糖質の特徴を持つ松屋の半熟玉子。その糖質量は約0.1gで、健康的な食事とメニューのバランスを考える方にとって重要な情報です。本記事では半熟玉子の栄養成分と体への影響について詳しく解説します。

## 半熟玉子の栄養成分と糖質量

半熟玉子はエネルギー量は71.0kcalとなっています。主要な栄養素の内訳は、タンパク質が5.8g、脂質が4.8g、炭水化物が0.1g、食塩相当量が0.2gです。

特に注目すべき点は糖質量で、約0.1gとなっており、これは低糖質に分類されます。糖質制限中の方にもおすすめため、糖質カットを実践している方は摂取量に注意が必要です。松屋では定食として、トッピングや量を調整できるので、自分の食事管理に合わせたカスタマイズが可能です。

## 半熟玉子のGI値と食後の血糖値変化

半熟玉子のGI値は55で、これは中GIに分類されます。GI値（グリセミック・インデックス）とは、食品が血糖値をどれだけ急速に上昇させるかを示す指標です。中GI食品は、摂取後に適度に血糖値が上昇する特徴があります。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

半熟玉子の低糖質と中GIという特性を理解することで、より賢いメニュー選択ができるようになります。健康的な食事と糖質カットのバランスを取りながら、松屋を楽しむ参考にしてください。適切な食事管理は長期的な健康維持の鍵となります。