本製品は、本格的な中華炒飯の味わいを、炙り焼豚の香ばしさとともに楽しめるよう開発されました。開発チームは、焼豚の香ばしさの保持と、炒飯の食感という課題に取り組み、1年半の開発期間を経て、独自の製法を確立しました。

焼豚は、特殊な炙り技術により、表面の香ばしさと肉の旨味を最大限に引き出すことに成功。また、米は厳選された品種を使用し、粒立ちの良さと適度な粘りを実現しています。

調味料は、焼豚の風味を引き立てる特製醤油だれを開発し、深い味わいを追求。さらに、炒めの工程で特殊な温度管理技術を採用し、理想的な食感を実現することに成功しました。

一般的な炒飯と比較して油分を約25%抑制することに成功。これは、高温短時間での調理技術により、少ない油分でも理想的な仕上がりを実現できたためです。また、パッケージには、本格中華のイメージを感じさせるデザインを採用しています。