冷凍パスタの新境地を開く商品として開発された本製品は、通常の生パスタと比較して糖質量を約20%抑制することに成功。特殊な製法により、もちもちとした食感を保ちながら、一食あたりの糖質量を45g以下に抑えています。 開発には2年の歳月を要し、特にパスタ生地の配合については徹底的な見直しが行われました。カニの旨味とトマトの酸味、チーズのコクのバランスを最適化することで、糖質控えめでも満足感の高い味わいを実現。また、トマトソースの製法を工夫することで、自然な甘みを引き出し、砂糖の使用量を抑える工夫も施されています。