本製品は、関西の伝統的な粉もん文化を代表するお好み焼きを、本格的な味わいのまま再現することを目指して開発されました。開発チームは、生地の食感と豚肉の旨味の調和という課題に取り組み、1年以上の開発期間を経て、独自の製法を確立しました。 生地は、5種類の粉を独自の比率でブレンドし、ふんわりとした食感と強度のバランスを追求。また、キャベツは特殊な加工技術により、シャキシャキとした食感を維持できるよう工夫しています。 豚肉は、特別な下処理により、ジューシーさと旨味を最大限に引き出すことに成功。さらに、特製ソースは、関西の老舗店の味を研究し、深い味わいを実現しました。 一般的なお好み焼きと比較してカロリーを約25%抑制することに成功。これは、生地の配合と焼成技術の改良により実現しました。また、パッケージデザインには、大阪の食文化をイメージした要素を取り入れています。