本製品は、関西の伝統的ないか玉お好み焼きの味わいを、ご家庭でも手軽に楽しめるよう開発されました。開発チームは、いかの食感の維持と生地との調和という課題に取り組み、1年半の開発期間を経て、独自の製法を確立しました。

いかは、特殊な冷凍技術により、解凍後もプリプリとした食感を維持できるよう工夫。また、裁断方法にもこだわり、生地との一体感を追求しています。生地には、独自のブレンド粉を使用し、ふんわりとした食感を実現することに成功しました。

キャベツは、特別な加工技術により、シャキシャキとした食感と甘みを保持。さらに、特製ソースは、いかとの相性を考慮して開発され、魚介の風味を引き立てる味わいに仕上げています。

一般的なお好み焼きと比較して塩分を約20%抑制することに成功。これは、いかの旨味を効率的に引き出す技術により、少ない調味料でも満足感のある味わいを実現できたためです。また、パッケージデザインには、関西の粉もん文化を感じさせる要素を取り入れています。