「冷凍 日清のどん兵衛 カレーうどん」は、和風カレーうどんを冷凍食品で再現した商品です。糖質量は1食あたり約43.5gと、通常のうどんと比べて低めに設定されています。カレーに含まれるスパイス類により、糖質の代謝が促進されるよう設計されており、また、野菜の具材に含まれる食物繊維が満腹感を持続させる効果があります。

カレーうどんは、1950年代から日本の麺文化として定着してきました。本商品では、和風だしとカレーの絶妙なバランスを追求し、20種類以上のスパイスをブレンドした特製カレールーを開発。麺は、カレーとの相性を考慮して特別に開発された平打ち麺を使用し、もちもちとした食感を実現しています。だしは、かつお節と昆布から丁寧に旨味を抽出し、より深い味わいを演出。具材には、牛肉と玉ねぎを使用し、本格的なカレーうどんの味わいを再現しています。