レッドホットチキンの糖質量は9.5gと、標準的な水準です。タンパク質16.5g、食物繊維1.4gを含み、栄養バランスは良好です。辛味成分のカプサイシンには、代謝を上げる効果があり、糖質の消費を促進する可能性があります。 興味深いことに、辛味の強さは各国で異なっており、日本向けのレッドホットチキンは、アメリカ版の約70%程度の辛さに調整されています。これは日本人の嗜好と、辛さによる代謝促進効果のバランスを考慮した結果だそうです。