シャキシャキのレタスで白身魚のフライを包み込み、バンズを使用しないことで糖質をほぼゼロに抑えた商品です。フィッシュフライは特殊な衣付けにより、レタスで包んでも外はサクサク、中はふんわりとした食感を保持。魚本来の旨味を引き立てる工夫が施されています。 このメニューには面白いトリビアがあり、フィッシュフライの衣の開発には2年の歳月がかけられ、レタスの水分に負けない特殊な配合が確立されたそうです。また、使用する白身魚は季節ごとに最適な魚種が選定され、年間を通じて安定した品質を提供できるよう工夫されています。栄養面では、魚の良質なタンパク質やDHA、EPAが豊富で、レタスのビタミンCや食物繊維も摂取できます。糖質制限中でも魚料理を楽しみたい方に、特におすすめの一品です。