マックフルーリー® オレオ® クッキーは、濃厚なソフトクリームにオレオ®クッキーの食感が楽しめる人気デザートです。糖質量は約45g、カロリーは約344kcal、脂質は12gとなっています。デザートながら糖質を抑える工夫が施されています。 このメニューの開発には、オレオ®クッキーの粉砕サイズまでこだわった研究が重ねられました。大きすぎず小さすぎない、理想的な食感を実現するため、専用の粉砕機が開発されたそうです。また、ミックスの際のブレンド時間も細かく設定されており、クッキーの食感を残しながらもクリームと均一に混ざるよう工夫されています。興味深いトリビアとして、使用されるスプーンの形状まで研究され、最適な一口量が計算されているとか。