マックフライポテト® (L)は、マクドナルドの代名詞とも言える定番メニューの大サイズです。糖質量は約63g、カロリーは約510kcal、脂質は24gとなっています。シェアする際の一人分が計算しやすいよう設計されているのが特徴です。 このサイズのポテトには、独自の品質管理基準が設けられています。揚げ時間は秒単位で管理され、大容量でも均一な仕上がりを実現。また、専用の保温ボックスが開発され、最後まで理想的な温度と食感を保てるよう工夫されています。興味深いトリビアとして、塩振りの量も重量ベースで厳密に管理されており、一本一本に均等に付着するよう特別なシェイカーが使用されているそうです。