プチパンケーキは、ふんわりとした食感が特徴の小さめサイズのパンケーキです。糖質量は約25g、カロリーは約155kcal、脂質は5gと、朝食やおやつとして適度な量に設定されています。 このメニューの開発では、生地の配合から焼き加減まで、徹底的な見直しが行われました。通常のホットケーキより小さいサイズながら、ふんわり感を保つため、特別な焼成方法が採用されているそうです。また、バターの風味を際立たせるため、生地に使用する油脂にもこだわりが。シロップが染み込みやすい生地の密度にも工夫が施されており、少量でも満足感のある仕上がりとなっています。