松屋で人気のブラウンソースハンバーグ定食は、糖質量が約114.8gで高糖質、GI値は75で高GIに分類される商品です。激しい運動前後のエネルギー補給に最適特徴を持ち、急速に血糖値が上昇する食品として知られています。このページでは、ブラウンソースハンバーグ定食の栄養成分と食後の血糖値変化について詳しく解説します。

## ブラウンソースハンバーグ定食の栄養成分と糖質量

松屋のブラウンソースハンバーグ定食には、エネルギー848.0kcal、タンパク質27.1g、脂質30.0g、炭水化物114.8g、食塩相当量5.5gが含まれています。

特筆すべきは糖質量で約114.8gと高糖質です。ロカボに取り組む方は、このメニューの高糖質という特性を考慮して、メニュー計画に組み込むことが大切です。牛丼チェーンでは、量を調整したり、他のメニューとの組み合わせを工夫することで、よりダイエット的な選択が可能です。

## ブラウンソースハンバーグ定食のGI値と食後の血糖値変化

GI値75のブラウンソースハンバーグ定食は高GI食品に分類されます。この数値は食品摂取後の血糖値上昇の速さと高さを表すもので、高GIの特徴として急速に血糖値が上昇する点が挙げられます。 高GI食品を摂取すると、食後わずか30分程度で血糖値が急速に上昇し始めます。体は急激な血糖値上昇に対応するため、大量のインスリンを分泌し始めます。食後約1時間で血糖値は急激に上昇し、高いピークに達します。高GI食品は消化吸収が早いため、血糖値の上昇幅も大きくなります。

食後2時間頃になると、大量に分泌されたインスリンの作用で血糖値が急降下し始めます。このとき、エネルギーレベルの急な変化を感じ、集中力の低下や倦怠感を感じる可能性があります。3時間後には血糖値が急激に低下し、通常レベルより下がる「リバウンド低血糖」の状態になることもあります。これにより強い空腹感や倦怠感、イライラなどを感じやすくなります。

食後4時間以降は血糖値の急激な変動が落ち着き、安定してきますが、早めの空腹感を感じやすい状態です。高GI食品は短期的なエネルギー補給には効果的ですが、長時間のパフォーマンス維持には向いていないことがあります。特に運動前の補給や、素早いエネルギー回復が必要な場合に適しています。

高糖質かつ高GIであるブラウンソースハンバーグ定食は、適切なシーンで楽しむことでダイエット的なメニューの一部となります。ロカボを意識する方も、量の調整や組み合わせの工夫で対応できるのが牛丼チェーンの魅力です。自分の体調や活動量に合わせて、賢く選択して楽しんでください。