「フレンチフライ M」は、程よい量のポテトフライを楽しめる中サイズの商品です。ジャガイモ由来の糖質は含まれますが、独自の調理法により、一部がレジスタントスターチに変化することで、実質的な糖質量を抑える工夫がされています。全体の糖質量は約30g程度です。

このメニューの特徴は、調理温度と時間の精密な管理にあります。この過程で生成されるレジスタントスターチは、通常の糖質とは異なる代謝経路をたどるため、血糖値の急激な上昇を抑制する効果があるとされています。また、揚げ方にも工夫があり、二段階の温度管理によって、外はカリッと、中はホクホクに仕上げることで、少ない量でも満足感が得られるよう工夫されています。