ハーフスクランブルエッグはココイチの代表的なメニューのひとつで、糖質量約2.6g、GI値55の低糖質・中GI食品です。ロカボやGI値に関心がある方に向けて、このメニューの栄養価と血糖値への影響を詳しく解説していきます。

## ハーフスクランブルエッグの栄養成分と糖質量

ハーフスクランブルエッグはnanで提供され、エネルギー量は73kcalとなっています。主要な栄養素の内訳は、タンパク質が2.2g、脂質が6.0g、炭水化物が2.6g、食塩相当量が0.3gです。

特に注目すべき点は糖質量で、約2.6gとなっており、これは低糖質に分類されます。糖質制限中の方にもおすすめため、ロカボを実践している方は摂取量に注意が必要です。ココイチではカレーハウスCoCo壱番屋として、トッピングやライスの量を調整できるので、自分の食事管理に合わせたカスタマイズが可能です。

## ハーフスクランブルエッグのGI値と食後の血糖値変化

ハーフスクランブルエッグは55のGI値を持ち、中GI食品として分類されます。GI値は食品の糖質がどれくらい早く血糖に変換されるかを示す指標で、この中GIという特性は適度に血糖値が上昇することを意味します。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

低糖質かつ中GIであるハーフスクランブルエッグは、適切なシーンで楽しむことでGI値的な食事管理の一部となります。ロカボを意識する方も、ライス量の調整やトッピングの工夫で対応できるのがカレーハウスCoCo壱番屋の魅力です。自分の体調や活動量に合わせて、賢く選択して楽しんでください。