濃厚なココア生地に大きなチョコチャンクが入った「チョコチャンククッキー」は、1個あたりの糖質が約22gと、デザートとしては控えめに設計されています。実は、このクッキーの開発には約8ヶ月を要し、ココアパウダーは苦味の異なる3種類をブレンドすることで、大人向けの味わいを実現しました。 生地には特殊な製法で微細化したチョコレートを練り込むことで、しっとりとした食感を長時間保持できる工夫が施されています。また、チョコチャンクは通常のチョコチップの約2倍のサイズを採用し、より贅沢な食感を実現しています。