ココイチで人気のソーセージは、糖質量が約2.5gで低糖質、GI値は55で中GIに分類される商品です。糖質制限中の方にもおすすめ特徴を持ち、適度に血糖値が上昇する食品として知られています。このページでは、ソーセージの栄養成分と食後の血糖値変化について詳しく解説します。

## ソーセージの栄養成分と糖質量

ソーセージは2本で提供され、エネルギー量は140kcalとなっています。主要な栄養素の内訳は、タンパク質が5.1g、脂質が11.6g、炭水化物が2.5g、食塩相当量が0.8gです。

特に注目すべき点は糖質量で、約2.5gとなっており、これは低糖質に分類されます。糖質制限中の方にもおすすめため、糖質カットを実践している方は摂取量に注意が必要です。ココイチではカレーライスとして、トッピングやライスの量を調整できるので、自分の食事管理に合わせたカスタマイズが可能です。

## ソーセージのGI値と食後の血糖値変化

ソーセージのGI値は55で、これは中GIに分類されます。GI値（グリセミック・インデックス）とは、食品が血糖値をどれだけ急速に上昇させるかを示す指標です。中GI食品は、摂取後に適度に血糖値が上昇する特徴があります。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

低糖質かつ中GIであるソーセージは、適切なシーンで楽しむことでヘルシー的なバランス食の一部となります。糖質カットを意識する方も、ライス量の調整やトッピングの工夫で対応できるのがカレーライスの魅力です。自分の体調や活動量に合わせて、賢く選択して楽しんでください。