ソイパティとチーズの組み合わせにより、糖質の吸収を緩やかにする工夫を施した進化系バーガーです。大豆由来のパティは肉のような食感を持ちながら通常より糖質を15%抑え、チーズのコクが旨味を引き立てています。バンズにも特殊な製法を採用し、糖質の上昇を穏やかにする設計となっています。 このメニューには興味深い開発秘話があり、ソイパティとチーズの相性を追求するため、100種類以上のチーズが試されたというトリビアがあります。また、チーズの溶け具合にもこだわり、植物性パティの特性に合わせた温度管理システムが確立されています。栄養面では、大豆たんぱくとチーズのカルシウムがバランスよく配合され、コレステロールを抑えながらも満足感のある味わいを実現しています。ベジタリアンの方や健康志向の方に特に支持されている一品です。