「シーザーサラダ」は、新鮮なレタス、クルトン、パルメザンチーズを使用したクラシックなサラダです。クルトンには若干の糖質が含まれますが、全体の糖質量は約10g程度と、非常に低く抑えられています。レタスの豊富な食物繊維が、糖質の吸収を緩やかにする効果を発揮します。 このメニューの特徴は、ドレッシングのレシピにあります。クリーミーで濃厚なシーザードレッシングは、砂糖の使用を最小限に抑え、代わりにチーズとハーブの風味を活かした配合となっているそうです。また、パルメザンチーズに含まれるタンパク質とカルシウムには、血糖値の上昇を抑制する効果があることが研究で示されています。ヘルシーながら満足感のある一品として人気があります。