脂の乗ったサーモンフィレを使用した、糖質控えめの贅沢バーガーです。サーモンに含まれるオメガ-3脂肪酸には、血糖値の改善効果が期待でき、良質なたんぱく質も豊富です。また、レモンやディルの爽やかな風味が、食欲を自然と刺激する効果があります。通常のハンバーガーと比べて糖質を約40%カットしながら、満足感のある味わいを実現しています。 しっとりとした食感と香ばしさが特徴のサーモンフィレは、野菜との相性も抜群です。トリビアとして、このサーモンは寿司店でも使用される高級なノルウェー産を採用し、特殊な低温調理法により、しっとりとした食感を実現しているそうです。また、サーモンの脂の乗り具合は季節によって変化するため、調理方法を微調整することで、年間を通じて最適な味わいを提供しています。