発酵バターの豊かな風味を活かして開発された本製品は、通常のココナッツサブレと比較して糖質量を約15%抑制することに成功。発酵バターの複雑な味わいとココナッツの甘みのバランスにより、砂糖の使用量を削減しています。

開発過程では、発酵バターの選定から配合まで細部にわたる検討が行われ、コクのある味わいと適度な糖質量を両立。バターの風味を最大限に活かすことで、少ない糖質でも満足感の高い味わいを実現しています。