従来のマヨネーズを植物性原料で代替し、糖質の含有量を極限まで抑えた画期的なソースです。野菜や植物性素材を巧みにブレンドすることで、まろやかな口当たりとテリヤキ風味を実現しています。健康志向の方やベジタリアンの方に配慮して開発された、環境にも優しい調味料です。 開発秘話として、このソースの完成までには2年以上の歳月がかけられ、植物性原料だけで理想的な風味を追求するため、500種類以上の配合が試されたというトリビアがあります。栄養面では、植物由来の脂質を使用することで、コレステロールフリーを実現。さらに、数種類のハーブをブレンドすることで、食欲を促進する効果も期待されています。特に健康を意識する方や、環境への配慮を重視する方から高い支持を得ている商品です。