クリームコロッケ(カニ入り）はココイチの代表的なメニューのひとつで、糖質量約29.2g、GI値55の中程度の糖質・中GI食品です。低糖質や健康的な食事に関心がある方に向けて、このメニューの栄養価と血糖値への影響を詳しく解説していきます。

## クリームコロッケ(カニ入り）の栄養成分と糖質量

ココイチのクリームコロッケ(カニ入り）（2個）には、エネルギー388kcal、タンパク質5.6g、脂質27.2g、炭水化物29.2g、食塩相当量1.4gが含まれています。

特筆すべきは糖質量で約29.2gと中程度の糖質です。低糖質に取り組む方は、このメニューの中程度の糖質という特性を考慮して、食事管理計画に組み込むことが大切です。カレーチェーンでは、ライスの量を減らしたり、トッピングを工夫することで、より健康的な食事的な選択が可能です。

## クリームコロッケ(カニ入り）のGI値と食後の血糖値変化

GI値55のクリームコロッケ(カニ入り）は中GI食品に分類されます。この数値は食品摂取後の血糖値上昇の速さと高さを表すもので、中GIの特徴として適度に血糖値が上昇する点が挙げられます。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

ココイチのクリームコロッケ(カニ入り）は、中程度の糖質で中GIの特性を持つメニューです。低糖質や健康的な食事を意識する方は、この特性を理解した上で、自分の食事計画に取り入れることが大切です。特に中GI食品の特徴である適度に血糖値が上昇する点を考慮して、食事のタイミングや組み合わせを工夫すると良いでしょう。カレーチェーンの特性を活かし、食事管理管理に役立ててください。