1971年に世界初のカップめんとして発売された伝統の一品です。開発当初から、糖質量と満足感のバランスを考慮した設計がなされており、現代でも約42gと標準的な糖質量に設定されています。独自の油揚げ製法による麺は、糖質の吸収速度を緩やかにする効果があるとされ、これにより急激な血糖値の上昇を抑える工夫が施されています。「謎肉」の愛称で親しまれる具材も、たんぱく質を補給しながら糖質の吸収を緩やかにする効果が期待されています。 スープは魚介の旨味を活かすことで、塩分と糖質のバランスを取りながら満足感の高い味わいを実現しています。また、製造工程における温度管理の徹底により、麺の糖質構造を最適化し、より良い食感と適度な糖質量を両立させています。