アールグレイ アイスティー (ストレート) (L)は、ベルガモットの爽やかな香りが特徴の無糖紅茶です。糖質量は0g、カロリーも0kcalながら、本格的な紅茶の味わいを楽しめる一品です。特に食事とのペアリングを意識した設計となっています。 このドリンクの開発には、紅茶の専門家も参加した綿密な研究が重ねられました。茶葉の選定から水出しの時間まで、細部にわたる品質管理が徹底されています。特筆すべきは、ベルガモットの香り付けに使用されるオイルの配合で、数十種類のブレンドを試作して完成にたどり着いたそうです。また、抽出温度と時間も細かく設定されており、雑味のない清々しい味わいを実現。興味深いトリビアとして、氷の形状まで研究され、溶け具合による味の変化を最小限に抑える工夫が施されているとか。18世紀のイギリスで生まれたアールグレイの伝統を守りながら、現代的なアレンジを加えた逸品として評価されています。