アイスキャラメルラテ (M)は、甘さ控えめのエスプレッソにキャラメルシロップが加わった、デザート感覚のカフェドリンクです。糖質量は約25g、カロリーは約150kcalと、フレーバーラテとしては抑えめの設計。人工甘味料を使用せず、本物のキャラメルの風味を活かしています。 このドリンクの開発には、キャラメルとコーヒーの絶妙なバランスを追求した長期の研究が重ねられました。キャラメルシロップは特別にブレンドされた配合で、コーヒーの風味を損なわない程よい甘さを実現。また、エスプレッソの抽出条件も通常のラテとは異なる特別な設定が採用され、キャラメルとの相性を最大限に引き出しています。興味深いトリビアとして、シロップの注入順序まで細かく規定されており、見た目にも美しい層が作られるよう工夫されているとか。氷の量も細かく管理され、溶けても味のバランスが崩れにくい設計となっています。また、使用される牛乳もキャラメルとの相性を考慮して選定され、まろやかな口当たりを実現しています。