りんご&クリームは、フレッシュなりんごとなめらかなクリームのハーモニーが楽しめる新感覚デザートです。糖質量は約15g、カロリーは100kcalと控えめで、りんごの食物繊維やビタミンCが効率的に摂取できます。 開発段階では、りんごの品種選びから始まり、最終的に甘みと酸味のバランスが絶妙な品種が選ばれました。クリームは植物性と乳製品をブレンドした特製のものを使用し、りんごの風味を引き立てる工夫が施されています。興味深いトリビアとして、りんごのカット方法も研究され、クリームとの相性が最も良い大きさに統一されているそうです。