天丼てんやの「ほうれん のおひたし」の糖質解説

ダイエット中や糖質管理をしている方必見！天丼てんやのほうれん のおひたしの糖質量や栄養バランスについて詳しく解説します。

ほうれん のおひたしの糖質量とカロリー

栄養成分表によると、ほうれん のおひたしには1.4gの糖質が含まれています。これは11kcalのエネルギーのうち、約5.6kcalを占めており、主にご飯と天ぷらの衣から摂取されます。低糖質ダイエット中の方にとっては、一食分の糖質摂取量として考慮すべき量です。 GI値（グリセミック指数）の観点から見ると、ほうれん のおひたしは中GI（推定GI値：約60）の食品に分類されます。主食の白米は高GI食品であり、天ぷらの衣に使用される小麦粉も比較的高いGI値を持ちます。これらの食材が組み合わさることで、食後の血糖値に一定の影響を与える可能性があります。

ほうれん のおひたしに含まれる栄養素の詳細分析

ほうれん のおひたしは糖質1.4gに加え、タンパク質1.6g、脂質0.1gを含んでいます。特にタンパク質は海老などの具材から、良質な脂質は天ぷら油から摂取できます。食塩相当量は0.1gとなっており、塩分摂取に気を付けたい方は注意が必要です。栄養バランスとしては炭水化物がやや多めですが、具材に含まれるビタミンやミネラルも摂取できる点が特徴です。 タンパク質と脂質は糖質に比べて消化に時間がかかるため、ほうれん のおひたしに含まれるタンパク質と脂質は、糖質による血糖値の急上昇を緩和する効果があります。特に食物繊維を多く含む野菜の天ぷらを組み合わせることで、さらに血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

ほうれん のおひたしを食べた後の血糖値の変化

ほうれん のおひたしを食べ始めた直後の血糖値は通常の空腹時レベル（約80〜100mg/dL）です。摂取後15〜30分になると、ほうれん のおひたしに含まれる炭水化物の消化が始まり、血糖値はゆるやかに上昇し始めます。摂取後30〜60分では、血糖値は中程度の速さで上昇し、ピークに向かいます。急激な上昇ではないため、体への負担は比較的抑えられます。摂取後60〜90分になると、血糖値はピークに達しますが、高GI食品に比べて上昇幅は穏やかで、通常150〜170mg/dL程度に抑えられます。膵臓からのインスリン分泌も適度な量になります。摂取後1.5〜2.5時間では、血糖値は緩やかに低下し始めます。急激な低下がないため、空腹感や疲労感が急に現れにくいのが特徴です。摂取後2.5〜3.5時間になると、血糖値は安定して食前のレベルに戻ります。リバウンド低血糖が起こる可能性も低く、比較的安定したエネルギー供給が期待できます。