サクサクのチキンにチェダーチーズ風味をまとった「ふるふるチキン」は、糖質約15gと低めに抑えられており、高タンパクなスナックとして人気です。チーズパウダーには3種類のチェダーチーズをブレンドした特製シーズニングを使用し、本場イギリスのチェダーチーズの風味を追求しています。 実は、このスナックの開発では、チキンの形状を6回も改良し、パウダーが最も付きやすい表面積と凹凸を計算して設計されました。また、シーズニングの粒子サイズを0.2mm以下に制御することで、均一な付着を実現しています。