中GIかつやや高糖質の特徴を持つ松屋のねぎマヨ辣牛めし（小盛）。その糖質量は約62.2gで、血糖値と食事療法のバランスを考える方にとって重要な情報です。本記事ではねぎマヨ辣牛めし（小盛）の栄養成分と体への影響について詳しく解説します。

## ねぎマヨ辣牛めし（小盛）の栄養成分と糖質量

小盛で提供され、提供されるねぎマヨ辣牛めし（小盛）の栄養成分を見ていきましょう。エネルギー708.0kcal、タンパク質14.2g、脂質が43.6g、炭水化物が62.2g、食塩相当量が2.8gとなっています。

糖質量は約62.2gでやや高糖質に分類されます。血糖値を意識する方にとって、このやや高糖質の特徴を理解することは食事療法選びの重要なポイントです。松屋では松屋メニューの特徴を活かし、量の調整や組み合わせなどで栄養バランスを整えることができます。

## ねぎマヨ辣牛めし（小盛）のGI値と食後の血糖値変化

ねぎマヨ辣牛めし（小盛）のGI値は65で、これは中GIに分類されます。GI値（グリセミック・インデックス）とは、食品が血糖値をどれだけ急速に上昇させるかを示す指標です。中GI食品は、摂取後に適度に血糖値が上昇する特徴があります。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

やや高糖質かつ中GIであるねぎマヨ辣牛めし（小盛）は、適切なシーンで楽しむことで血糖値的な食事療法の一部となります。糖質オフを意識する方も、量の調整や組み合わせの工夫で対応できるのが松屋メニューの魅力です。自分の体調や活動量に合わせて、賢く選択して楽しんでください。