松屋で人気のとろっとたまご丼は、糖質量が約85.4gでやや高糖質、GI値は65で中GIに分類される商品です。エネルギー源として活動的な方に適している特徴を持ち、適度に血糖値が上昇する食品として知られています。このページでは、とろっとたまご丼の栄養成分と食後の血糖値変化について詳しく解説します。

## とろっとたまご丼の栄養成分と糖質量

とろっとたまご丼はエネルギー量は699.0kcalとなっています。主要な栄養素の内訳は、タンパク質が21.6g、脂質が27.3g、炭水化物が85.4g、食塩相当量が2.6gです。

特に注目すべき点は糖質量で、約85.4gとなっており、これはやや高糖質に分類されます。エネルギー源として活動的な方に適しているため、低糖質を実践している方は摂取量に注意が必要です。松屋では定食として、トッピングや量を調整できるので、自分の食事管理に合わせたカスタマイズが可能です。

## とろっとたまご丼のGI値と食後の血糖値変化

とろっとたまご丼のGI値は65で、これは中GIに分類されます。GI値（グリセミック・インデックス）とは、食品が血糖値をどれだけ急速に上昇させるかを示す指標です。中GI食品は、摂取後に適度に血糖値が上昇する特徴があります。 食後30分程度で血糖値は中程度の速さで上昇し始め、インスリン分泌も徐々に始まります。食後約1時間でやや急な上昇を見せ、ピークに達しつつありますが、中GI食品のため、上昇幅は高GI食品ほど極端ではありません。

食後2時間頃になると、血糖値はピークを過ぎて下降し始めます。エネルギーレベルは十分ですが、緩やかに低下が始まるため、軽い空腹感を感じ始める可能性があります。3時間後には血糖値はほぼ通常レベルに戻りつつあり、次第に空腹感を感じ始めるでしょう。

食後4時間以降は血糖値は安定して、適度なエネルギー供給サイクルが完了します。中GI食品は食後の満足感と持続的なエネルギー供給のバランスが取れており、多くの人にとって適度な選択と言えるでしょう。極端な血糖値の上下動がないため、日常的な活動に適しています。

松屋のとろっとたまご丼は、やや高糖質で中GIの特性を持つメニューです。低糖質や血糖値を意識する方は、この特性を理解した上で、自分の食事計画に取り入れることが大切です。特に中GI食品の特徴である適度に血糖値が上昇する点を考慮して、食事のタイミングや組み合わせを工夫すると良いでしょう。定食の特性を活かし、食事療法管理に役立ててください。