天丼てんやの「きす」の糖質解説

糖質制限中でも天丼てんやのメニューを楽しみたい方へ。きすの糖質含有量とその他の栄養価について詳細に解説します。

きすに含まれる糖質とエネルギー

天丼てんやのきすには、1食あたり約5.0gの糖質が含まれています。これは一般的な成人の1日の糖質摂取目安（約130g）の約3.8%に相当します。カロリーは55kcalで、このうちの多くが糖質から来ています。特に天丼のご飯部分が主な糖質源となっています。糖質制限中の方は、この点に注意が必要です。 きすのGI値（グリセミック指数）は中レベル（推定GI値：約60）と考えられます。GI値とは食品に含まれる糖質が血糖値を上昇させる速度を示す指標で、値が高いほど血糖値の上昇が急激になります。白米や天ぷらの衣に使用される小麦粉は比較的GI値が高い食材です。

天丼てんやのきす：糖質以外の栄養価

栄養素の観点からきすを分析すると、糖質5.0g、タンパク質3.0g、脂質2.6gとなっています。糖質はご飯やうどんから、タンパク質は具材から、脂質は主に天ぷら油から摂取されます。食塩相当量は0.0gで、付け合わせのみそ汁なども含めた値となっています。一食としてのエネルギー量は55kcalであり、活動量の多い方にとっては適切なエネルギー源となるでしょう。 血糖コントロールを重視する場合は、きすを食べる前にウォーキングなどの軽い運動を行い、食後にも短時間の運動（食後15〜30分に10分程度のウォーキングなど）を取り入れることで、筋肉による糖の取り込みが促進され、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

きす摂取による血糖値への影響タイムライン

きすを食べ始めた直後の血糖値は通常の空腹時レベル（約80〜100mg/dL）です。摂取後15〜30分になると、きすに含まれる炭水化物の消化が始まり、血糖値はゆるやかに上昇し始めます。摂取後30〜60分では、血糖値は中程度の速さで上昇し、ピークに向かいます。急激な上昇ではないため、体への負担は比較的抑えられます。摂取後60〜90分になると、血糖値はピークに達しますが、高GI食品に比べて上昇幅は穏やかで、通常150〜170mg/dL程度に抑えられます。膵臓からのインスリン分泌も適度な量になります。摂取後1.5〜2.5時間では、血糖値は緩やかに低下し始めます。急激な低下がないため、空腹感や疲労感が急に現れにくいのが特徴です。摂取後2.5〜3.5時間になると、血糖値は安定して食前のレベルに戻ります。リバウンド低血糖が起こる可能性も低く、比較的安定したエネルギー供給が期待できます。