和食に合わせやすいよう開発された本製品は、白米と比較して糖質量を約40%抑制することに成功。オーツ麦の特性を活かしながら、日本人の好む食感に近づけることで、糖質を抑えながらも満足感のある食事を実現しています。 開発過程では、オーツ麦の粒度や加水量について徹底的な研究が行われ、ごはんに近い食感と糖質量の低減を両立。また、和食との相性を考慮した製法により、様々な料理に合わせやすい味わいとなっています。