鹿児島県産の若鶏を使用し、糖質を抑えた特製醤油だれで味付けした本格派メニューです。通常の醤油だれと比べて糖質を約30%カットしながらも、深い旨味と香りを実現。若鶏は特殊な焼き方により、外はパリッと、中はジューシーに仕上げられています。 このメニューには面白いトリビアがあり、醤油だれの開発には2年以上の歳月がかけられ、全国の醤油蔵を訪ねて研究したそうです。また、チキンの焼き加減を完璧にするため、独自の温度管理システムが開発されています。栄養面では、良質なタンパク質が豊富で、低脂質・低糖質という特徴も。日本の伝統的な味わいを現代風にアレンジしながら、健康面にも配慮した人気商品となっています。