「行列のできる店のラーメン 函館 2人前」は、函館の伝統的な塩ラーメンを再現した商品です。糖質量は1食あたり約68.8gですが、鶏ガラや野菜から抽出されるアミノ酸により、糖質の吸収がゆるやかになるよう設計されています。また、スープに含まれるミネラルが、代謝を助ける効果があるとされています。 函館ラーメンは、1950年代に誕生した透明感のある塩スープが特徴の麺料理です。本商品では、鶏ガラと野菜から丁寧に出汁を取り、数種類の塩をブレンドすることで、上品な味わいを実現。麺は、あっさりとしたスープとの相性を考慮して特別に開発された中細麺を使用し、しなやかな食感を追求しています。具材には、チャーシュー、メンマ、ねぎなどを使用し、函館ラーメン特有の清涼感のある味わいを忠実に再現しています。