北海道旭川の伝統的な味わいを再現しながら開発された本製品は、通常の醤油ラーメンと比較して糖質量を約20%抑制することに成功。醤油の香りと旨味を活かすことで、糖質を抑えながら本格的な味わいを実現しています。