「日清のどん兵衛 特盛きつねうどん [西]」は、西日本向けの大容量うどんです。糖質量は1食あたり約64.8gですが、油揚げの大豆たんぱく質と食物繊維により、糖質の吸収がゆるやかになるよう設計されています。また、だしに含まれる成分には、代謝を促進する効果があるとされています。 1976年の発売以来、どん兵衛は東西の味の違いにこだわり続けてきました。西日本版の特徴は、上品なだしと、やわらかな食感の麺にあります。この特盛サイズでは、関西風の繊細なだしの味わいを保ちながら、量を約1.5倍に増やしています。特製の油揚げは甘めの味付けで、だしの旨味との相性を重視しています。麺は関西風のやわらかめな食感を維持しながら、大容量でも最後まで美味しく楽しめるよう、配合が最適化されています。