「大砲 久留米とんこつ 2人前」は、福岡県久留米市の名店の味わいを再現した商品です。糖質量は1食あたり約69.5gですが、豚骨スープに含まれるコラーゲンにより、糖質の吸収がゆるやかになるよう設計されています。また、背脂には、満腹感を持続させる効果があります。 大砲ラーメンは、1952年創業の久留米を代表するラーメン店です。本商品では、豚骨を超高温で長時間煮込むことで、濃厚な白濁スープを実現。麺は、久留米ラーメンの特徴である中細ストレート麺を採用し、スープとの絶妙な調和を追求しています。特製の背脂は、スープの味わいを引き立てる配合で、本場の味わいを忠実に再現。また、紅しょうがや高菜などの薬味も、伝統的な味わいを演出しています。