北海道産そばと鴨の風味にこだわって開発された本製品は、通常の鴨だしそばと比較して糖質量を約23%抑制することに成功。鴨の香り高いだしと北海道産そばの風味により、糖質を抑えながら贅沢な味わいを実現しています。