「冷凍 日清中華 THE GOLD 海鮮あんかけ拉麺」は、本格的な中華料理の味わいを冷凍食品で再現した商品です。糖質量は1食あたり約46.2gと、通常のラーメンと比べて低めに設定されています。海鮮類に含まれる良質なたんぱく質により、糖質の吸収がゆるやかになるよう設計されており、また、とろみのあるあんかけが満腹感を持続させる効果があります。 あんかけラーメンは、1950年代に中華街で生まれた日本独自の中華麺料理です。本商品では、海老やイカなどの海鮮の旨味を活かした特製あんかけを開発。麺は、あんかけとの相性を考慮して特別に開発された中太麺を使用し、もちもちとした食感を実現しています。具材には、海老、イカ、白菜、きくらげなどを豊富に使用し、本格的な中華料理の味わいを再現しています。